Ceviz hangi faydalı besinleri içerir ?

Ceviz (Juglans regia), oldukça besleyici bir meyvedir ve içinde birçok faydalı bileşen bulunur. İşte cevizin içeriğinde bulunan başlıca gıdalar:

1. Yağlar (özellikle sağlıklı yağlar)
Ceviz, yüksek oranda çoklu doymamış yağ içerir.

Özellikle omega-3 yağ asidi (alfa-linolenik asit – ALA) açısından zengindir.

Kalp sağlığı için faydalıdır.

2. Protein
Ceviz, bitkisel protein kaynağıdır.

Kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.

3. Lif (Diyet lifi)
Sindirimi destekler.

Tokluk hissi verir.

4. Vitaminler
E vitamini (antioksidan)

B grubu vitaminleri (özellikle B6)

Folik asit

5. Mineraller
Magnezyum

Fosfor

Bakır

Çinko

Demir

Manganez

6. Antioksidanlar
Cevizde bulunan antioksidanlar hücreleri serbest radikallere karşı korur.

En güçlü antioksidanlardan biri olan ellagik asit içerir.

Ceviz; sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve genel sağlık için çok faydalı bir besindir.

---